Palingroker al 50 jaar in dienst bij Dilvis (foto's: Vincent Bloothoofd)
Palingroker al 50 jaar in dienst bij Dilvis (foto's: Vincent Bloothoofd) Foto: Vincent Bloothoofd

Demonstratie Palingroken druk bezocht

Landbouw / Visserij Akersloot

Op zaterdag jongstleden had Vishandel Dilvis in Akersloot haar deuren open gezet om bezoekers kennis te laten maken met het roken van paling. Het was zeer informatief en de belangstelling voor dit oude ambacht was groot. Ook veel kinderen waren nieuwsgierig naar hoe dat nou gaat.

Alle producten worden bij Dilvis op een ambachtelijke manier verwerkt. Er wordt nog steeds gerookt met vuur en eikenhout. De houtjes worden met de hand gehakt en ook het fileren van vis gaat niet machinaal. Er was een prijsvraag om het gewicht van een grote gerookte paling te raden (zie foto). Er kon ook gerookte zoetwater vis geproefd worden. De heerlijk vers gerookte vis viel blijkbaar goed in de smaak gezien het constant volle winkeltje. 

Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Een eerdere editie van de culturele speeddates.
Culturele Speeddates terug van weggeweest 19 uur geleden
Secondo Movimento.
Primavera bij Atelier Bakkum 18 apr, 11:50
Hike in the Forest.
Hike in the Forest bij De Oude Keuken 17 apr, 15:47
De prijsuitreiking.
Onderlinge turnwedstrijden DOS groot succes! 16 apr, 14:36 1
De politie in Castricum heeft zondagnacht een 36-jarige man aangehouden.
36-jarige man aangehouden voor rijden onder invloed 15 apr, 16:34
'tHuis Lioba.
(Verkoop?? foto niet perse) Wat komt er op je af wanneer je partner ziek wordt? Kom naar de themabijeenkomst op 25 april 15 apr, 12:20
De cast traint volop.
Grote hit in de maak: JPTeens on Stage verbindt en verrast! 14 apr, 11:03
Afbeelding
Alzheimer Trefpunt Castricum 13 apr, 13:57
Afbeelding
Burgerinitiatief zorgt voor herinrichting Kerkplein in Castricum 12 apr, 12:40
De Hoep is weer open.
De Hoep ontwaakt uit winterslaap 12 apr, 09:34
VakantieFUN Freerunning.
VakantieFUN programma voor kinderen en jongeren met indicatie 10 apr, 10:00
De kampioenen.
Spectaculair Dameskampioenschap bij Biljartvereniging Castricum (BVC) 9 apr, 13:01