Leer alles over paling in Akersloot
Algemeen AkerslootWist u dat het reukvermogen van een paling vergelijkbaar is met dat van een hond? Wist u dat een paling twee harten heeft? Wist u dat de paling al meer dan 40 miljoen jaar bestaat en dat er jaarlijks in Nederland miljoenen glasaaltjes worden uitgezet?
Wilt u nog meer weten over paling en wilt u het ambacht van het paling roken van dichtbij meemaken? Op zaterdag 16 juni zet Dilvis uit Akersloot de deuren van de palingrokerij open, zodat u kunt zien hoe het proces van het eeuwenoude ambacht paling roken eraan toegaat.
Ambachtelijk roken: een eeuwenoud beroep
Tijdens de demonstratie paling roken is er van 9.00 tot 15.00 uur te zien hoe de rookmeester van het 134-jaar oude familiebedrijf op ambachtelijke wijze paling verwerkt en rookt. Alles over het speten, drogen en roken van paling in Akersloot aan het Alkmaardermeer. Ook kunnen de bezoekers kans maken op een kilo gerookte paling door mee te doen aan de Paling Prijsvraag.
Zaterdag 16 juni 2018 van 9.00 tot 15.00 uur bij Dilvis op de Kerklaan 40, 1921 BL Akersloot.
