Palingroker al 50 jaar in dienst bij Dilvis
(foto's: Vincent Bloothoofd)
Palingroker al 50 jaar in dienst bij Dilvis (foto's: Vincent Bloothoofd) Foto: Vincent Bloothoofd

Demonstratie Palingroken druk bezocht

Landbouw / Visserij Akersloot

Op zaterdag jongstleden had Vishandel Dilvis in Akersloot haar deuren open gezet om bezoekers kennis te laten maken met het roken van paling. Het was zeer informatief en de belangstelling voor dit oude ambacht was groot. Ook veel kinderen waren nieuwsgierig naar hoe dat nou gaat.

Alle producten worden bij Dilvis op een ambachtelijke manier verwerkt. Er wordt nog steeds gerookt met vuur en eikenhout. De houtjes worden met de hand gehakt en ook het fileren van vis gaat niet machinaal. Er was een prijsvraag om het gewicht van een grote gerookte paling te raden (zie foto). Er kon ook gerookte zoetwater vis geproefd worden. De heerlijk vers gerookte vis viel blijkbaar goed in de smaak gezien het constant volle winkeltje. 

Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Fenna, Sophie, Eefje en Maud.
DOS turnsters stromen door naar finale! 27 mrt, 10:30
Afbeelding
Regionale mbo-toppers winnen medailles tijdens Nederlands kampioenschap 26 mrt, 12:00
Ongeslagen kampioen, ook in de wedstrijd van deze foto bleken de Cas Ladies een maatje te groot voor de eerste klasse.
CAS rugby dames Kampioen 25 mrt, 14:43 3
Bewoners kunnen gezellig met elkaar een 'bakkie' koffie of thee drinken.
Buurtbakkie 2024! 25 mrt, 10:37
leerlingen (en ouders)van JPTeens on Stage bundelen hun krachten tijdens de decor-dag.
JPTeens on Stage: Creatieve Krachten Bundelen voor Nieuw Decor 24 mrt, 17:00
De werkstukken, de scherven en onderdelen uit het proces zijn te zien in het museum.
Expositie: Kunst uit scherven 24 mrt, 15:00
JPTeens on Stage
JPTeens on Stage: Creatieve Krachten Bundelen voor Nieuw Decor 23 mrt, 10:48
Het witte 'passionkruis' mag natuurlijk niet ontbreken.
Projectkoor brengt The Passion naar Castricum 22 mrt, 14:41
Bo Weijer (l) en Sterre Hof (r) mogen Noord-Holland vertegenwoordigen tijdens de provinciale finale op 17 april.
Castricumse Bo Weijer een van de winnaars van de Nationale Voorleeswedstrijd 22 mrt, 11:39
De fietser is met de ambulance naar het NWZ gebracht in Alkmaar.
Fietser bewusteloos na valpartij 19 mrt, 09:34
Meerdere inbraken in Castricum.
Meerdere inbraken in Castricum 18 mrt, 18:25
Er wordt gespeeld op dinsdagmiddag 16 en 23 april en vrijdagavond 19 en 26 april.
Open Kampioenschap Biljarten van Castricum 18 mrt, 15:17